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用紫砂壺喝茶的好處與講究
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2021年3月18日
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距今紫砂壺已經(jīng)有2000多年的歷史，因其悠久的制作歷史和古樸而精美的藝術(shù)造型成為目前收藏品中一種極具收藏和欣賞價(jià)值的藝術(shù)品。明清時(shí),紫砂成為貢品,作為御器,供皇族御用代表著尊貴的身份和雅致高遠(yuǎn)的情趣。這不僅僅只是歷史的認(rèn)可，更是對(duì)生活的品味和講究。今天我們將為你全面解析，為什么泡茶要用紫砂壺？看完相信你能夠知道為什么大家對(duì)紫砂壺的熱愛追捧由古至今從未停歇。
紫砂壺是一種紫砂泥的礦物質(zhì)制作的飲水工具，有一定的保健作用。因?yàn)樽仙暗V物質(zhì)里面含一些比如鈣鐵等微量元素，在飲水的時(shí)候可以被人體吸收，紫砂泥制作成紫砂壺后因?yàn)榭梢院屯獠康目諝膺M(jìn)行交換，所以泡的茶葉水不會(huì)壞變質(zhì)。
用紫砂壺喝茶的好處與講究：
1、用以泡茶不失原味色香味皆蘊(yùn)，使茶葉越發(fā)醇郁芳沁；而喬掌柜制作的壺更是足料足時(shí)，精湛的技藝與幾十年的經(jīng)驗(yàn)成就了這一把好壺。
2、紫砂壺經(jīng)久耐用，透氣性非常好，空壺注入沸水也有茶味；有些老茶客就是喜歡壺中的茶垢之味，新壺還要在茶水中煮上許久讓它充分：“如味”。紫砂茶壺因其表里不施釉彩，透氣性佳，故以紫砂壺泡茶不僅色、香、味俱佳，而且三伏天隔夜不餿；
3、茶葉不易霉餿變質(zhì)，茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無(wú)熟湯氣
4、紫砂壺耐熱性能好，冬天沸水注入，無(wú)冷炸之虞，又文火燉燒；
5、砂壺傳熱緩慢，使用提攜不燙手；
6、壺經(jīng)久用反而光澤美觀，壺經(jīng)久用，滌拭日加，自發(fā)暗然之光，入手可鑒（《陽(yáng)羨茗壺系》）；嗜茶者往往執(zhí)紫砂茶壺手撫懷抱，經(jīng)長(zhǎng)期摩挲的壺身越發(fā)光潤(rùn)古雅；
7、紫砂泥色多變，融書畫、鐫刻于一爐，可陶冶性情，頤養(yǎng)身心。
8、紫砂壺含礦物質(zhì)，鐵質(zhì)重，有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過濾尿毒。
用紫砂茶壺泡黑茶，茶色深釅而味濃醇；若沏綠茶，則茶色碧翠而味清純。但紫砂壺表面不施釉，材質(zhì)具有細(xì)微的透氣性和吸附力，茶香容易被壺體吸收。所以同一把紫砂壺一般不宜沖泡不同種類的茶等，以免串味破壞了茶湯的純正。
紫砂壺具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精準(zhǔn)的制壺技藝，所以成品口蓋嚴(yán)密，縫隙極少，減少了含霉菌的空氣流向壺內(nèi)的管首，相對(duì)延長(zhǎng)了茶湯變質(zhì)的時(shí)間，有益人體健康。
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